Comment puis-je savoir que l’eau est à la bonne température?Actualisé 7 months ago

Si la température est facile à déterminer avec un thermomètre, comment faire si on n’en a pas? La méthode la plus simple consiste à faire bouillir l’eau et à attendre. N’oubliez pas qu’il s’agit uniquement d’indications générales, et non d’une garantie !

• 95 °C – 90 °C : Portez l’eau à ébullition et laissez-la ensuite reposer dans la bouilloire de 1 à 3 minutes, avec le couvercle ouvert.
• 80 °C – 85 °C : Portez l’eau à ébullition et laissez-la ensuite reposer dans la bouilloire de 7 à 8 minutes, avec le couvercle ouvert.
• 75 °C : Portez l’eau à ébullition et laissez-la ensuite reposer dans la bouilloire environ 10 minutes, avec le couvercle ouvert.